Gracias a la “tipflación”, una propina del 20 % ya no es lo que solía ser.
Con más oportunidades para dar propina y opciones de punto de venta predeterminadas que ahora van del 15 % al 35 % por cada transacción, las expectativas de propina están creciendo, les guste o no a los consumidores.
Y la mayoría no: dos tercios de los estadounidenses tienen una opinión negativa sobre las propinas, según un informe reciente de Tarifa bancaria, particularmente cuando se trata de los avisos de pago digital y sin contacto que han aparecido en casi todas partes desde la pandemia de Covid. La tendencia también se conoce como “fatiga de la punta”.
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“A veces se da propina para recompensar un buen servicio, pero solo en los restaurantes doy propina por obligación”, dijo Michael Lynn, profesor de comportamiento del consumidor y marketing en la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell.
De lo contrario, depende, dijo Lynn. “No doy propina para llevar o servicio de mostrador”, agregó. “No le doy propina al repartidor de Amazon, pero sí al repartidor de pizza”.
Propinas 20% en un restaurante sentado sigue siendo el estándar, dicen la mayoría de los expertos en etiqueta. Pero hay menos consenso sobre la propina de un café para llevar u otras transacciones que no implicaban propina alguna en el pasado.
Si bien las propinas en los restaurantes de servicio completo se han mantenido estables, las propinas de los huéspedes en los restaurantes de servicio rápido cayeron a un mínimo de cinco años del 16,7% a principios de 2023, según el informe más reciente de Toast. informe de tendencias de restaurantes.
En estos días, menos consumidores también dijeron que “siempre” dan propina cuando salen a cenar en comparación con el año pasado, según Bankrate, o por otros servicios, como servicios de transporte, cortes de cabello, entrega de alimentos, limpieza y reparaciones del hogar.
“Todavía está bien no dejar propina”, según Jaime Peters, decano asistente de contabilidad, finanzas y economía de la Universidad de Maryville. “Realmente es una propina; no es obligatorio”.
Peters dijo que principalmente da una propina del 20% en un restaurante con servicio de mesa, pero menos para otras transacciones.
Algunos trabajadores dependen de las propinas
Pero en los EE. UU., las propinas constituyen una parte mayor del salario de los trabajadores, particularmente en industrias como el entretenimiento, el servicio de alimentos y el ocio y la hospitalidad.
En algunos de esos trabajos, los trabajadores ganan menos del salario mínimo porque se les considera “empleados que dan propinas.”
Según la ley federal, los empleadores pueden pagar a los trabajadores tan poco como $2.13 por hora —mucho menos que el salario mínimo— si las propinas que reciben los elevan a un salario base. (Algunos estados ahora están aumentando el salario mínimo por hora para los empleados que reciben propinas o han eliminado los salarios de propinas por completo).
Esto se aplica principalmente a los trabajadores de restaurantes, aunque otros empleados que reciben más de $30 al mes en propinas puede calificar.
“Reconozca que muchos trabajadores de la industria de servicios dependen en gran medida de las propinas para ganarse la vida”, dijo Heather Altepeter, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Comerciantes.
“Si bien la fatiga por propinas puede ser una preocupación, considere el sustento de estos trabajadores que dependen de las propinas para obtener ingresos”.
Para estos trabajadores, las propinas pueden aumentar los salarios en alrededor del 25%según datos de la plataforma de nóminas Gusto.
“Las propinas juegan un papel importante en la compensación, aunque puede variar bastante”, dijo Luke Pardue, economista de Gusto.
